糯玉米减肥可以吃吗

糯玉米的能量则高达 165 千卡/100 克，是甜玉米的 1.7 倍，从能量上来看，糯玉米不适合减肥吃。

糯玉米所含淀粉几乎都是升血糖快的支链淀粉。食物中常见的淀粉形式有直链的和支链的，直链淀粉的结构就像是弹簧，支链淀粉的结构就像是有诸多分叉的树根，后者跟消化酶的接触面积更大，更容易被消化，所以升血糖快。

糯玉米也是一种富含营养的食物，它含有丰富的维生素、矿物质和纤维，这些都是身体所需要的。因此，在适量摄入的情况下，糯玉米也可以作为健康饮食的一部分，提供必要的营养。

不过减肥的话可以吃甜玉米，甜玉米虽然甜，但是煮 20 分钟血糖生成指数(GI)只有 48，属于典型的低 GI 食物；甜玉米的能量是 97 千卡/100 克，这个能量介于土豆和米饭之间，跟土豆和米饭比，它的膳食纤维含量还更丰富，是土豆的近 4 倍，膳食纤维可以增强饱腹感，所以对于减肥的朋友来说，甜玉米是很好的主食替代。

对于想要减肥的人士，建议遵循科学的减肥原则，选择以低热量、高纤维和均衡营养为基础的饮食。除了控制食物摄入外，还应配合适量的运动，以提高代谢率和增加脂肪燃烧。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息和充足的睡眠也是减肥的重要因素。