小米粥会发胖吗

小米粥不会发胖。

小米粥是一种低热量、高纤维的食物，其主要成分是小米和水，不含添加糖和脂肪。小米粥的热量较低，每100克约为90卡路里，相比其他主食如米饭或面食，热量要低许多。而且，小米粥中的纤维含量较高，有助于增加饱腹感，减少食欲。

小米粥富含B族维生素、矿物质和抗氧化剂，对身体健康有益。B族维生素能提供能量，帮助新陈代谢，维持神经系统的正常功能；矿物质如铁、锌和钾等对维持血液健康、免疫力和肌肉功能均具有重要作用；抗氧化剂则有助于抵抗自由基的损害，预防慢性疾病的发生。

小米粥的用法用量：小米粥适合作为早餐或者轻食，一般每次食用约200克即可。制作时，可以加入适量的水，慢慢煮开后改为小火慢炖，直至小米熟软即可。也可以根据个人喜好，在煮粥过程中加入蔬菜、豆类或者水果等进行搭配食用。

虽然小米粥不会直接导致发胖，但如果在食用过程中添加糖、奶精、果脯等高热量的配料，以及大量食用其他高热量食物，仍然有可能导致体重增加。因此，在饮用小米粥时，最好选择原味或者添加低热量的配料，同时注意均衡饮食，控制总体热量摄入，以维持身体健康和体重稳定。