吃菠菜大便会变黑吗

吃菠菜多了会引起大便发黑。

大便发黑多数是因为肠道内铁和硫化物反应生成硫化亚铁，呈现为黑色。所以食用含铁丰富的食物，或者消化道出血时血红蛋白含有大量的铁都会引起大便发黑。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含铁、维生素C、维生素K、叶酸等多种营养成分。因此吃多了一样会引起大便发黑，其实其他的绿叶蔬菜吃多了也一样。除了绿叶蔬菜，像车厘子、黑加仑等水果吃多了大便也会发黑。

某些药物一样会引起大便发黑，最常见的就是铁剂，比如琥珀酸亚铁、四维亚铁等，还一种常见的药物是铋剂，就是治疗幽门螺杆菌的时候使用的枸橼酸铋钾。

虽然一些食物、药物可以引起大便发黑，但是如果发现大便黑不能明确原因还是应该及时就医，排除消化道出血。