尿淀粉酶增高不一定是胰腺炎，这要取决于尿淀粉酶增高的程度以及患者的临床症状。一般来说，尿淀粉酶增高超过上限值三倍以上，并且患者有急性上腹疼痛，恶心，呕吐等临床症状，一般考虑诊断为胰腺炎。当然，也有一些其他疾病，尿淀粉酶会升高，但是如果患者没有相应的临床表现，也不能就确定为胰腺炎，所以必须要结合患者的病史，体征等情况，具体来看，胰腺炎是临床上常见的急腹症之一，常常由于胆道结石，大量饮酒，暴饮暴食等因素引起，危害极大，如果患者有类似症状，应当早期住院治疗。

胰腺炎一般不会变成胰腺癌，但是局部慢性胰腺炎的刺激可能导致正常的胰腺细胞不典型增生，从而引起胰腺癌的发生。 从临床上来看，胰腺癌的发病因素有局部慢性炎症的刺激、不良的生活饮食习惯、高血糖的刺激、遗传因素等有关，对于急性的胰腺炎患者，积极的通过对症治疗是可以达到治愈的，并不影响胰腺癌的发生，如果患者有局部的慢性胰腺炎症，需要引起警惕，定期做好相关的辅助检查以及合理的治疗来尽可能的减轻或者治愈局部慢性炎症，同时日常生活中要做好定期的体检，可以有效的降低一下来的发病率。

胰腺炎如果是急性发作期是不可以喝牛奶，也不能吃任何东西的。如果胰腺炎痊愈了，可以喝牛奶，但最好是低脂的，脱脂牛奶。饮食不慎是导致胰腺炎发作的重要原因，所以对于腺炎的预防和治疗饮食至关重要。营养治疗的目的是抑制胰液的分泌，减轻胰腺的负担，避免胰腺的损害，加快促进胰腺恢复。胰腺炎的饮食，避免过多的脂肪，胆固醇和刺激类的食物，以利于胰腺炎的休息。在病情允许进食的时候，应当注意低脂少脂如浓鸡汤，鱼汤，肉汤，蛋黄等。禁忌刺激性的食物，如辣椒，咖啡，浓茶等，还要绝对禁酒。

胰腺炎是临床上常见的疾病之一，一旦确诊胰腺炎，应当早期禁食禁水，不能吃任何食物，包括鸡蛋，如果胰腺炎治疗后症状缓解，患者已经通气，那么应根据医生的医嘱建议逐步恢复饮食，一般是从流质饮食慢慢过渡到正常饮食期间，注意清淡，不能吃过多过饱。当胰腺炎恢复到一定程度时，医生同意的情况下是可以开始吃鸡蛋类的食物的。胰腺炎一般是由于胆道结石，大量饮酒，暴饮暴食等情况引起，可以引起中上腹部剧烈疼痛，甚至伴随恶心，呕吐，腹胀等症状，严重者可危及生命，应当引起足够重视。

胰腺炎是临床上常见的疾病之一，如果发现有胰腺炎的可能，应当做血尿淀粉酶的检测，以及腹部增强CT的检查，一般都可以明确诊断。胰腺炎常常是由于胆道结石，暴饮暴食，长期大量饮酒导致的，可以引起中上腹剧烈疼痛，伴随恶心，呕吐等症状，如果有类似症状，应当做上述检查，如果诊断明确需要及时住院治疗，胰腺炎一旦确诊是不能进食的，所以任何饮水吃任何的食物都有可能加重胰腺炎，所以一旦出现这种情况，应当禁食禁水，进行静脉输注抗胰腺炎的药物治疗，一般可以取得良好的疗效。

胰腺炎早期的症状主要以腹痛为主，多为突发性的下腹部或左下腹部持续性胀痛，上腹腰部呈束带状，常在饱餐或者饮酒后发生，伴有阵发性的加剧，可因进食而增强可波及脐周及全腹部。有时候向左肩或者两侧腰背部放射。如胰头炎症为主，主要偏中上腹右边，如胰腺，胰体尾炎症为主，常在中上腹及左上腹疼痛，在弯腰或者前倾时可减轻。若合并有胆管结石或者胆道蛔虫，则有右上腹疼痛，胆绞痛的症状。其二，有恶心呕吐，发作频繁，内容物为食物，胆汁，晚期是由于麻痹性肠梗阻引起，呕吐物为粪样。第三，腹胀，在重型胰腺炎中，由于腹腔内的大量渗出的液体会使肠麻痹而引起腹胀。

胰腺炎是临床上常见的疾病之一，胰腺炎可以引起中上腹剧烈疼痛，同时伴随恶心，呕吐，发热等症状，如果患者有类似的症状，应当注意是否是胰腺炎引起，所以应当早期到医院进一步检查，诊断明确，一般胰腺炎的检查方式包括血尿淀粉酶的检查和腹部ct检查一般都可以明确诊断。如果诊断为胰腺炎，应当进一步住院治疗。因为胰腺炎是不能吃任何东西的，任何饮食都可以加重胰腺炎，所以一般要禁食禁水，静脉输注抗胰腺炎的药物，对症治疗大多数胰腺炎都可以在一两周左右逐渐恢复。胰腺炎一般是由于胆道结石，暴饮暴食，大量饮酒引起患者如果有类似的情况，应当引起重视。

胰腺炎是临床上比较常见的急腹症之一。一般来说，引起胰腺炎最常见的原因主要有以下几点，1，胆道结石，这是引起胰腺炎最常见的原因，主要表现为胆囊泥沙样的结石顺胆汁排泄入胆总管，进入胆总管末端堵塞胰管，从而造成成胰液的排泄受阻，诱发急性胰腺炎。2，高脂血症，多见于体格肥胖，经常进食油腻食物的患者，会引起血脂升高，尤其甘油三酯超过十以上，是引起高脂血症性胰腺炎的高危因素。3，胰管结石，长期饮酒的患者者会造成胰管多发结石，胰管结石形成后，也会影响胰液的排泄，造成胰酶外渗，诱发急性胰腺炎。4，暴饮暴食，也是诱发胰腺炎的重要诱因之一。

胰腺炎的症状一般主要是腹痛，腹胀，恶心，呕吐等等，一般呈左上腹持续性胀痛，上腹腰背部呈束带状，常在饱餐或饮酒后加重，常向左肩背部或者腰背部放射。胰腺炎的治疗，轻症的胰腺炎一般是禁食禁饮。进行胃肠减压，治疗时需要补充能量以及维持水电解质的平衡，给予抗生素预防控制感染。应用抑制胰液分泌的药物，让胰腺得到休息而控制胰腺炎的症状。重症胰腺炎的话，在轻症胰腺炎的基础上，有可能要进入ICU观察治疗，因为重症胰腺炎会并发急性呼吸功能衰竭，急性肾功能衰竭等重症疾病，还要注意防治胰腺炎后期的并发症产生，如胰腺脓肿，胰腺假性囊肿等等。

胰腺炎是临床上常见的疾病之一，一般胰腺炎的治疗选择为保守治疗，当胰腺炎出现严重的一些坏死情况，往往保守治疗难以取得良好的疗效时，可以进一步选择手术治疗，手术治疗一般是以清理胰腺周围坏死，感染灶为主，通过清创引流来使一切感染早期愈合，当然临床上更多的是一些轻型或中型的胰腺炎，往往保守治疗即可取得满意的疗效，治疗方式一般为禁食禁水，辅助一些治疗胰腺炎的药物对症治疗，一般经过一周到数周的时间，往往患者可以获得明显的临床症状改善，除非胰腺炎发展到重度并且合并感染坏死的情况才需要进一步手术治疗。

胰腺炎是临床上常见的疾病之一，如果患者出现中上腹剧烈疼痛，伴随恶心呕吐等症状，应当考虑胰腺炎的可能胰腺炎，最简单的检测方式包括血尿淀粉酶的检查，以及腹部ct的检测，一般可以明确诊断，如果诊断为胰腺炎，应当立即住院治疗，予以禁食禁水，辅助药物保守治疗一般可以获得良好的效果，胰腺炎的常见原因包括胆道结石，暴饮暴食，大量饮酒等等。如果有胆道结石，应当进一步手术来取出结石，预防胰腺炎再次发生，如果因为暴饮暴食和大量饮酒引起，应当注意戒酒，清淡饮食，注意三餐规律。

胰腺炎的危害主要根据胰腺炎的程度来看，胰腺炎根据轻度或者重度她造成的危害是不同的，轻度的胰腺炎仅仅可能会表现出轻微的代谢功能紊乱，不会出现胰腺坏死、器官功能障碍，也很少有局部的并发症，而且通常它有一定的自愈性，如果发现的早治疗的早，预后还是非常好的，但对于重症胰腺炎，那就危害非常严重了，死亡率较高，高的可以达到30%左右，它表现出多器官功能衰竭、急性肾功能衰竭、急性肺呼吸功能衰竭，出现休克等等，远期的并发症也相当多，包括胰腺的坏死、胰腺假性囊肿的形成、腹腔内的脓肿形成了，有时候还要做手术的。

胰腺炎是临床上常见的疾病之一，一般需要住院几周到一个月左右，一般胰腺炎可以分为轻症胰腺炎，中症胰腺炎以及重症胰腺炎，一般轻症胰腺炎经过保守治疗后数天到一周即可恢复饮食，往往恢复较快，中症和重症胰腺炎则需要住院时间较久，往往需要两周以上到一个月不等，甚至有些重症胰腺炎会引起严重并发症导致死亡的风险，住院时间甚至有数月的可能，应当区别对待，胰腺炎一般是由于各种原因引起的胰液分泌受阻导致胰腺自我消化的过程，往往会引起全身性的感染症状，需要禁食禁水，补充各种液体治疗。需要针对引起胰腺炎的原因对症治疗。

胰腺炎可以分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，急性胰腺炎又可以分为轻症性炎，中症胰腺炎和重症胰腺炎，临床上胰腺炎常见的原因包括大量饮酒，暴饮暴食，胆道结石等等，一旦发生中上腹剧烈疼痛，伴随恶心，呕吐等症状，应当考虑是否是发生了胰腺炎，这时应当到医院进一步检查明确，常见的检查，包括淀粉酶的检测以及腹部ct的检查，一般可以诊断明确，一般确诊为胰腺炎，应当及早住院治疗，通过禁食，禁水，辅助药物营养，保守治疗一般可以取得良好的疗效，如果不注重早期检查治疗，有可能迁延发展为慢性胰腺炎，后期容易反复发作，给患者带来巨大痛苦。

胰腺炎患者出院了，痊愈了当然是可以吃豆腐的，适宜进食一些低脂肪、低蛋白质、高碳水化合物、高维生素的食物。但是如果胰腺炎是处于急性发作期，是不能够吃豆腐的，不但不能吃豆腐，而且所有的东西都不能吃，包括水也不能喝，胰腺炎急性发作时候需要禁食禁饮还要持续的胃肠减压，如果在胰腺炎发作期间吃了豆腐等一些食物，一方面会加重胃酸的分泌，导致胰液的分泌增多，另一方面会导致患者出现腹胀、腹痛加重的情况，所以建议患者不能够吃任何东西，另外还需要加用奥美拉唑等抑酸药物保护胃粘膜以及用生长抑素或者奥曲肽等抑制胰腺胰酶的分泌，还预防性的可以使用一些头孢或者青霉素类的药物来控制感染。

有的胰腺炎经过治疗后确实是可以终身不复发的，但是需要注意保养，定期体检，注意相关危险因素的预防，比如说胰腺炎最长引起的原因包括胆道结石，暴饮暴食，长期酗酒，那么经过治疗好转后，注意戒酒，定期复查有没有胆管的结石以及避免暴饮暴食等情况，胰腺炎可以彻底治愈，不再复发，当然也有一些胰腺炎或者慢性胰腺炎因为各种原因会经常反复的发生，需要不定期到医院进一步治疗。所以能否终身不复发，一方面取决于胰腺炎疾病性质的本身，一方面也要患者注意自己定期体检，注意合理健康的饮食作息。

自身免疫性的胰腺炎复发率比较高，这是一种良性的纤维炎症性的慢性胰腺炎，有独特的临床表现，影像学和病理学的特点，并发现与高丙种球蛋白血症有关，目前皮质激素治疗效果良好，但是有6%到54%的患者可能会复发。局灶性的自身免疫性胰腺炎较弥漫型的复发更多。复发时可再次使用激素治疗，也可使用对激素治疗没有影响的免疫抑制药物。急性胰腺炎要给予禁食。高能量静脉输液抗胰酶治疗。在缓解期药物和静脉和口服交替使用。胰腺进行性萎缩时，因为胰腺的外分泌功能低下，可以消化酶治疗。慢性胰腺炎一般不用类固醇激素治疗急性胰腺炎，可以使用内镜下内造瘘术或外造瘘术改善肿大的胰腺。

儿童胰腺炎在临床上比较少见，多发生在四岁以上的小孩。主要表现为上腹部疼痛、恶心呕吐，我们的主要检查方法有，第一，淀粉酶的测定，这是最主要的诊断依据，正常小儿一般在64单位以下，而急性胰腺炎则会高达500单位以上，第二，血清脂肪酶的测定，一般是发病24小时后开始升高，持续高潮时间比较长，可作为比较特异性的诊断方法，第三，腹腔穿刺，严重的胰腺炎胰腺遭到破坏，此时腹腔内积液可进行腹腔穿刺，根据腹腔内穿刺液的性质诊断是否是胰腺炎。第4，B超检查，可以发现胰腺是不是有明显的肿大，第五，淀粉酶和肌酐清除率比值，如果大于6%的话就提示为急性胰腺炎。

淀粉酶升高多提示胰腺炎的可能，一般在临床诊断上淀粉酶升高超过临床检测上限的3倍即可考虑胰腺炎的风险很大，所以如果出现中腹部剧烈疼痛，呕吐等表现，应当考虑到胰腺炎的可能，需要做淀粉酶的检测，一般淀粉酶包括血淀粉酶，尿淀粉酶，脂肪酶等等，一般根据腹痛的时间不同，选择的检测的指标不同，有时血淀粉酶和脂肪酶反应会相较与尿淀粉酶更早更快，所以一旦出现腹痛，考虑胰腺炎的可能时，应当早期检测淀粉酶的指标，如果指标超过三倍甚至更高，应当高度怀疑胰腺炎，甚至需要进一步去做腹部的增强CT进一步的明确。

有很多胰腺炎的患者是由于合并胆囊结石或胆道结石引起的胰腺炎，那么这种患者需要在胰腺炎恢复一定程度时行胆囊切除手术，预防以后再次发作胰腺炎，一般来说没有一个明确的时间来规定胰腺炎多久之后可以行胆囊手术，但是如果没有胆道结石梗阻的情况下，可以等胰腺炎差不多恢复到饮食正常之后，可以考虑择期行胆囊手术，当然有一些特殊情况，比如合并胆管结石胆管的结石可以引起胰腺炎反复不愈，这种情况下也可以尽早地行手术治疗，这样反而有利于胰腺炎的恢复。