尿酸高大多数情况下是终身性慢性代谢性疾病，目前把它称之为四高，高血压，高血脂，高血糖，这是三高，四高就是高尿酸放在里头。 往往这四高的核心的机制是胰岛素抵抗和高胰岛素血症，导致了体重的肥肥胖和增重，出现血脂代谢异常，血糖代谢异常，血尿酸代谢异常，血压进行性增高，或者是其中一条、两条升高，有时候把它叫做代谢综合症，所以对于这样的血尿酸的升高，也要进行像高血糖，高血脂、肥胖的一样的管理的原则，从饮食上要注意相对低热量的饮食，运动减重，避免体重超标。 除此之外，影响尿酸的嘌呤高的食物要尽量的避免或少吃。

男性尿酸高，首先要从饮食上进行注意，要少喝酒，少吃火锅，海鲜等食物，少吃动物内脏等食物。对于一些过于甜的食物也要尽量不吃。其次就是要多喝水，多喝水也有助于尿酸的排出。同时，一些肥胖或者合并有代谢综合症的人，也会有尿酸高的情况，那么就要注意适当锻炼，控制饮食，要保持体重在正常范围也有助于尿酸的降低。尿酸高的时候也容易发生痛风，会出现受累关节的剧烈疼痛。因此建议及时的给予干预，服药或改善生活习惯等及时的降低尿酸，避免痛风的发作。

血肌酐偏低，而尿酸高，这样提示患者是原发性高尿酸血症。 原发性高尿酸血症一般的原因有三条：第一是尿酸生成过多，这和遗传有一定的关系，和肥胖也有一定的相关性，对于代谢综合症的患者很容易出现血尿酸水平升高的情况。第二是尿酸排泄障碍。原发性的尿酸排泄障碍和继发性的尿酸排泄障碍都会导致血尿酸水平的升高。第三是混合型高尿酸血症，上述的两个原因都有出现的血尿酸水平升高。如果出现了肌酐低，尿酸高的情况，不用担心找到针对自己的发病原因，然后对症治疗就可以了。

喝豆浆是不会导致尿酸升高的，而最新的英格兰的研究显示，这种加工后的豆制品，比如豆浆、豆腐以及腐竹，对于尿酸升高并没有特别大的影响。 而一些未加工的豆类蔬菜，比如青豆、豆芽，应该适当的控制。所以，喝豆浆对于痛风以及尿酸升高的患者是没有问题的。而尿酸升高的患者，重点是控制肉食的摄入，尤其是动物内脏、海鲜、肉汤以及火锅，这一类肉食含有嘌呤是非常高的，对于尿酸影响是非常大的，另外，一定不能饮酒，酒精与尿酸在肾脏竞争性的排泄，长期饮酒导致尿酸排泄障碍，也会加重尿酸升高的。所以尿酸升高的患者一定要清淡饮食。

尿酸高的人群是可以适量的吃萝卜的。 包括胡萝卜、白萝卜、青萝卜等萝卜类的食物，在尿酸高的人群是可以适量少量的摄入的，尿酸高的人群适量的摄入萝卜有利于进行尿酸的管理，萝卜、胡萝卜、红萝卜等食物中含有较为丰富的膳食纤维和维生素b族，所以更有利于尿酸高人群进行体重管理，体重控制达标能够更好的使胰岛素抵抗得到明显的改善，同时能够更好的控制尿酸升高的水平，所以尿酸高的人群是可以适量的吃萝卜等食物的，所以在这样的情况下，建议适量的吃萝卜或者改善一些尿酸高的药物来控制尿酸水平，第一包括多饮水，戒烟戒酒，如服用非布司他等药物来控制尿酸水平。

尿酸高的人群是可以适量的吃鱼肉和肉类的，但是避免过多的摄入海鱼，海虾。 海鱼，海虾中嘌呤含量较高，可以少量的摄入河鱼，河虾，河蟹的，但避免过多的摄入。由于尿酸水平过高的人群过多的摄入鱼虾会加重尿酸升高的水平，导致嘌呤代谢异常，使体内大量嘌呤代谢堆积，所以首先应该多饮水，控制体重，然后适量的增加运动，使体重控制在标准范围之内，尽量吃一些低嘌呤含量的食物，如何避免一些浓肉汤、海鲜、海产品、动物内脏的摄入。还应该戒烟戒酒，多饮水，每天饮水量大于2升有利于嘌呤的排除，所以尽量避免过多的摄入鱼肉和肉类。

在轻度的高尿酸血症的患者中，如果饮食控制后，大概需要1到3个月左右的水平，尿酸能够恢复正常。 如果轻度的尿酸升高，男性尿酸水平大于420，女性大于360称为高尿酸血症。如果尿酸水平总体在450的情况下，是可以通过饮食，运动生活方式的干预达到控制尿酸水平的，同时，能够使尿酸水平恢复在正常范围之内。如果没有痛风发作，也没有高血压，糖尿病，冠心病高危因素的人群，通过饮食，运动以及体重的控制，或多饮水，戒烟戒酒等生活方式的干预，一般通过1到3个月的控制水平，使体重控制达标。同时增加运动低嘌呤饮食后尿酸水平往往能够恢复，在小于420的范围之内。

尿酸高的人是可以吃皮蛋的。 皮蛋就是鸡蛋经过加工做成皮蛋的过程当中并不会使鸡蛋的成分有多大的改变，只不过蛋白质可能分解成氨基酸的更多一些。但是不会使引起尿酸高的嘌呤的成分会有所增加这是不可能的。而鸡蛋它在嘌呤的含量当中，它属于低嘌呤的食物。所以对于尿酸高的人，蛋白质的来源主要是来自于牛奶和鸡蛋这种含嘌呤低的。还有一些瘦的牛肉、猪肉、兔肉和鸡肉。但是瘦的猪肉、鸡肉、牛肉这些含嘌呤量要远远大于鸡蛋。所以对鸡蛋来讲一天一个蛋黄，然后两三个蛋清都是没有问题的。然后其次多喝纯牛奶，脱脂纯牛奶是更好的。

高尿酸血症的患者，是不可以吃甲鱼的。 甲鱼属于高嘌呤食物，每100克甲鱼中所含的嘌呤为220微克，嘌呤含量属于非常高的。高尿酸血症的患者吃甲鱼，可能会诱发痛风发作。高尿酸血症的病人，应该避免摄入高嘌呤的食物，常见的高嘌呤的食物，主要是动物内脏，包括心、肝、脾、肺、肾等。还有水产品，包括甲鱼、虾等。另外，肉汤的嘌呤含量也非常高。高尿酸血症的患者，应该多吃蔬菜、水果。肉食品应该选择牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，这些肉相对嘌呤含量低一些。

尿酸高的人是可以吃少量的养殖，也就是淡水虾，避免大量的食用海虾。 对于虾类属于的中嘌呤量的饮食，对于淡水养殖虾来讲，每100克的虾，含有的嘌呤大约在140毫克左右。这个和瘦的猪肉，和草鱼、鲢鱼、鸡胸肉所含有的嘌呤量是差不多的，对于该类食品，每一天加起来可以食用到二两左右。而避免食用深海的鱼类和虾类，那样的深海的鱼蟹类所含有的嘌呤量要比淡水养殖的要高一些，所以避免食用，尤其是避免大量的食用深海的鱼贝类，另外一个，注意的是动物的内脏，像肝和肾，还有肠，是指猪大肠这一类的，含有嘌呤量是极高的。饮酒和甜食对于高尿酸的人也要禁止。

高尿酸血症的患者可以吃面包。 高尿酸血症的患者吃主食一般不限制。高尿酸血症建议低嘌呤饮食。米，面，粗粮这些食物的嘌呤含量一般都不高，属于低嘌呤食物，所以患者是可以吃的。患者主要不能吃的食物是动物内脏，海鲜，这些食物中富含嘌呤，一定要严格的限制摄入。尤其是对于痛风发作的病人，吃一顿海鲜可能就会诱发痛风发作。另外还要注意严格限制饮酒，酒精也会诱发痛风发作，所以高尿酸血症的患者可以吃面包。

尿酸高的人，是可以少量的吃水煮花生的，只要不要大量吃就可以了。 花生属于中等嘌呤的食物，每100克花生当中含有的嘌呤量在96到100毫克，水煮花生也是一样的，所以对于水煮花生和豆儿，一般情况下每天，尿酸高的人控制量大约在50克以下，不要超50克是可以食用的，避免大量的食用纯豆，像红豆、花生、杂豆、干豌豆、黄豆，尤其是黑豆含嘌呤量更高，对于这种纯豆量避免大量的食用，但每天的二三十克不超50克，还是可以食用的，由豆做成的的豆制品，像豆腐，因为在制作的过程当中，大量的嘌呤随水分丢失，所以豆制品是可以稍微多吃一些的，有一些小型的观察，适量的吃豆制品不但尿酸不高，甚至有所下降。

尿酸高的人绝大部分的水果含有果糖高，所以是不太适合高尿酸血症的人食用。 在所有水果当中可以适量的吃以下的水果：石榴、凤梨、西瓜、鸭梨、枇杷、桃子、橙子、柠檬、哈密瓜。而对于像含糖量特别高的像葡萄干、红枣、葡萄干、黑枣、龙眼干以及苹果、红果、甘蔗、栗子、干桂圆这些，因为含果糖量非常之高，所以不利于尿酸，容易使得血尿酸增高。除此之外，大量的甜食像蛋糕类或者是饮料类，也是因为甜食使得胰岛素抵抗，同时抑制尿酸从肾脏的排泄，也不利于尿酸高的人，所以对于血尿酸高的人尽量的少食用水果，如果是想要少量吃水果的话，就在题目当中前边提到的这几类水果可以少量的吃一些。

尿酸高，大多数没有任何的临床表现，除非有少数伴有痛风的人，出现痛风性关节炎，可以提示有尿酸增高，进一步检查。但是在所有的高尿酸血症当中，仅有10%出现痛风，而90%的高尿酸血症是没有任何表现的，往往通过查体发现。 对于体重超重、肥胖、暴饮暴食，尤其是爱喝酒，大量饮酒，爱吃甜食，也就是说存在着胰岛素抵抗的这种可能性的患者，尿酸往往容易增高，所以对于这类患者可以考虑去医院检查血尿酸，是否存在升高。正常的血尿酸的数值是空腹状态下小于420微摩尔每升，有两次血尿酸大于420微摩尔每升诊断高尿酸血症。诊断出高尿酸血症以后，首先进行生活方式干预。根据血尿酸的数值，考虑是否使用降尿酸的药物。

吃野生菌可能会导致尿酸水平的升高。 菌类食物有很多种，不同的菌类食物嘌呤含量不同。比如木耳，每100克黑木耳中所含的嘌呤值为8.8毫克，属于低嘌呤食物。而银耳的嘌呤含量就比较高，每100克银耳中嘌呤值含量为98.9毫克，属于中嘌呤食物。香菇的嘌呤值含量就更高，为214毫克，属于高嘌呤食物。而金针菇的嘌呤含量只有60.9毫克。所以，不同的菌类嘌呤含量高低差别非常大，没有参考价值。在吃野生菌的时候要少吃一些，避免尿酸过高。

龙眼如果吃多了，也可能会导致尿酸升高。 龙眼中含有较多的糖分，容易导致能量堆积，糖代谢紊乱，加重肥胖，胰岛素抵抗的出现，如果出现明显的体重超重，是会同时增加尿酸，高血脂，高代谢综合征，胰岛素抵抗肥胖，脂肪肝以及血脂代谢异常，糖耐量减低的风险性增加，所以过多的摄入龙眼，也会导致尿酸升高的，如果在高尿酸血症的人群，过多的摄入龙眼或者其他高嘌呤含量的食物也会明显的导致痛风的发作，甚至会加重尿酸升高的水平，导致冠心病的风险性也会增加，所以，建议多种膳食结构，避免过多的摄入单一食品，或者单一含热量偏高的食品，尤其含果糖较多的食品，果糖过多是明显的会导致痛风发作的。

尿酸高的人，可以适量吃龙眼的，只要不大量吃就可以了。 实际上，对尿酸高的人，所有的水果只要大量吃，都会使尿酸增高，因为糖分可以使体内的ATP转换为AMP，引起血尿酸水平的增高，同时，大量的水果使得糖分增高，刺激胰岛素分泌，导致体内高胰岛素血症，胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗，不利于尿酸从肾脏排泄，也就是不利于从尿中排泄尿酸，导致尿酸水平的增高，而且大量的糖类也可以刺激高胰岛素血症，使得人体肥胖超重，这也是尿酸的不利因素。但龙眼当中含有的嘌呤的含量是非常低的，可以少量的吃龙眼，除此之外，可以适量吃一点的水果，吃西瓜、凤梨、石榴、柠檬、哈密瓜、橙子、白桃，这些是可以少量吃一些的。

高尿酸血症的患者是可以吃扁豆的。 高尿酸血症的患者一般建议要低嘌呤饮食，低嘌呤饮食的标准是每100克食物中所含的嘌呤值应小于50毫克。扁豆的嘌呤值含量为每100克扁豆中嘌呤含量为75毫克，属于中嘌呤食物。高尿酸血症的患者可以适当吃，但是，根据最新的研究表明，豆制品虽然嘌呤含量相对较高，但是豆制品属于植物性食物，患者在食用以后，吸收率并不高，所以并不会显著的升高患者的血尿酸水平，所以高尿酸血症的患者可以吃扁豆。

痛风和高尿酸血症患者是可以吃玉米的。 玉米的嘌呤含量非常低，大概在100克的玉米中只含有不到十毫克的嘌呤物质，属于低嘌呤的食物，痛风和高尿酸血症患者是可以放心食用的，不会升高血尿酸，更不会诱发痛风的急性发作的。 同时，玉米的营养价值也非常高，具有清湿热，延缓衰老等功效，而且玉米中还含有丰富的维生素C，能够达到美容的效果。在玉米胚芽中含有的营养物质还可以增强人体的新陈代谢，达到调节神经系统的功效。

预防尿酸高不用预防用药，预防尿酸高一般就是生活方式干预就可以了。 尿酸高它的核心机制还是超重、肥胖、胰岛素抵抗为一个核心的环节。所以对于尿酸高要想预防的话，主要是预防体重的增长，也就是保持体重标准，低糖、低脂、低热量的饮食、运动、尽量的多饮水，多吃些蔬菜，因为蔬菜是碱性的物质，这样起到碱化尿液，能够通过肾脏多排泄尿酸，多饮水也是通过肾脏排泄尿酸这种方法来从生活方式干预来起到降尿酸的作用。还有一个就是尽量的限制酒精的饮用，酗酒、大量饮酒都会导致尿酸的升高，大量的面食和果糖类的饮料类的甜食也是使得尿酸升高，所以在平常的生活方式当中，要注意避免高嘌呤的食物和甜食、酒精，注意多饮水，锻炼来增加胰岛素的敏感性，这就是预防血尿酸增高的方法。而没必要启用预防的药物，也没有药物可以预防尿酸增高，只不过当尿酸增高以后，如果通过生活方式干预不能达标的话，使用的是降尿酸的药物，是治疗用药。