糖尿病能吃麦片加牛奶吗

糖尿病能吃燕麦片加牛奶。 燕麦和小麦类都是属于谷物。与小麦不同的是，小麦一般需要去掉麸皮，碾成白面粉食用，会有很多的营养物质丢失。而燕麦片是燕麦脱壳之后燕麦颗粒经碾压制成的，没有经过去除外层部分的处理，含有较多的维生素、微量元素，还富含脂溶性膳食纤维，要比一般的白面粉升糖指数低，糖尿病患者可以食用。但是如果把燕麦片加长时间熬制，也可能导致燕麦片中的淀粉发生糊化，升糖指数就会升高。所以糖尿病患者如果想吃燕麦片，可以把它用开水冲泡食用，避免熬煮。加入牛奶之后，可以让营养价值升高。最好不要长时间的熬煮燕麦片，否则可能引起血糖较大的波动。