尿酸高可以吃什么豆

尿酸高的患者尽量的少吃豆，因为豆所含有的嘌呤是相对偏高的，虽然它不算高嘌呤的食物，但它绝对可以算作中嘌呤的食物。 大约每100克当中所含有嘌呤的量大约在50到140毫克之间，而由豆做成的豆制品，比如像豆腐脑、豆腐、豆腐丝、豆花、豆浆等等，含有的嘌呤会大大的降低，因为嘌呤是溶于水的，那豆制品在储存和制作的过程当中，大量的嘌呤会通过水分丢失，所以制成的豆制品嘌呤大大的降低是可以摄入食用的，在所有的豆当中，尤其黄豆和黑豆含有的嘌呤量是比较高的，所以要相对的注意一些，在一些研究当中，发现所做成的豆制品反而有轻度降尿酸的作用，这是因为豆制品有豆做成的豆制品虽然含有一定的嘌呤，但是它可以促进尿酸从肾脏的排泄，而且后者的作用可能效果大于了，所含有的嘌呤量，所以很多研究实验数据发现摄入适量的摄入豆制品，反而有轻微降尿酸的作用。