糖尿病患者吃肉会升高血糖吗

糖尿病患者吃肉不一定会血糖升高。 因为肉类是糖尿病患者三大营养物质必须的来源之一，三大营养物质包括了碳水化合物，蛋白质和脂肪，其中肉类就是含有比较优质的蛋白质，在里面蛋白质所占的总热量要在20%左右，而肉类可以很好的补充优质蛋白，当然也要控制肉的总量。第二，就要掌握肉的烹饪方法，尽量是水煮的，蒸的为主，尽量不要吃这种炒的炸的肉，这样血糖相对来讲就不会升高那么高。第二个的话肉选择的种类尽量是白肉为主，白肉包括了鸡肉和鱼肉，红肉是羊肉和牛肉，这一类相对来讲，油脂含量比较高，升血糖的也会比白肉会升高的更多。