糖尿病患者能吃什么菜

糖尿病患者可以吃以下菜，如芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、竹笋、西红柿、胡萝卜等食物。 此类食物中含有较为丰富的膳食纤维，所以糖尿病患者可以摄入包括凉调、素炒或凉拌，也可以煲汤。其中以膳食纤维含量丰富的食物为主，其中包括一些深色的蔬菜，如红椒、青椒等食物，以及一些粗粮食品，魔芋、豆制品类的食品。此类的菜类含有较为丰富的膳食纤维，都有利于糖尿病人群摄入，对于血糖的管理和体重的管理。同时能够增加胃的饱腹感，延缓胃的排空，有利于血糖的管理。