肝上火怎么调理

肝上火，可以通过食疗进行调理，可以吃苦瓜拌芹菜，材料：苦瓜、芹菜、蒜泥、盐、醋各适量。做法：把苦瓜对半切开，去瓤，洗净后，切成薄片，放入开水中焯烫一下，捞出后放入凉水中过一下，取出沥干水分。芹菜洗净，切段，也放入开水中略烫，再过凉水。然后把苦瓜和芹菜放入盘中，加入适量盐、蒜泥及少量醋搅拌均匀即可。功效：这道菜能够清热解暑、凉肝明目、消脂降压，对于肝火旺、肝阳上亢所致的高血压病有很好的治疗作用。