血糖高能不能吃小米

血糖升高，是可以吃小米的，但是要注意以下几个方面， 首先，严格来讲，小米属于主食的一种，也就是患者可以将小米部分代替所要摄入的其他主食的种类。比如患者在本餐中摄入小米，就要额外减少其它主食的量。 其次，糖尿病患者，要选择正确的烹调方式，可以将小米磨成小米面，发酵做成馒头，但是尽量不要熬制成小米粥，尤其是比较粘稠的小米粥，因为任何种类的粥类，对于患者的血糖控制都非常不利，可以造成餐后血糖的明显升高。 最后，血糖高的患者，一定要控制好小米的摄入量，不要一次摄入太多。