贫血营养不良吃什么补

贫血营养不良是因为缺乏铁、维生素B12和叶酸等营养素所致。俗话说缺啥补啥，食物中富含铁元素的食物主要来自于动物食物，以动物肝、心等内脏含量最多，其次是瘦肉，也是良好的补铁食物。 叶酸的缺乏是由于膳食质量不佳或烹调时间过长，导致叶酸破坏有关。吃新鲜蔬菜，新鲜水果，肝、肉，蘑菇等有助于增加叶酸的补充。 维生素B12缺乏可见于素食者，维生素B12不存在于植物中，人类的维生素B12来源自动物食品，如肝、肾、肉、鱼与乳制品等，因此，如果是维生素B12缺乏引起的轻度贫血，饮食中应该多增加这类动物食品。