关于糖尿病饮食治疗正确的是

糖尿病的饮食治疗方法建议的主要就是以谷类食物为主，保持低油、低盐、低脂、低糖的饮食结构，具体就是以碳水化合物为主。要鼓励患者多吃一些高膳食纤维的食物，比如红薯、土豆、玉米等取代米饭此类的谷类食物，另外还要限制脂肪的摄入，特别是动物脂肪以及反式脂肪酸。适当的补充蛋白质，尤其是优质蛋白。饮食治疗是对于糖尿病整个空控制血糖是相当重要的。所以在饮食上一定要坚持多食用五谷杂粮，包括荞麦面、燕麦面、玉米面、紫山药等富含维生素B多种微量元素及膳食纤维的食物。可以适当的食用豆类及豆制品，蔬菜的话也是建议多吃如苦瓜、洋葱、香菇，可降低血糖。