贫血的饮食指导

首先，贫血的患者可以多吃一些含铁量高的食物，比如说动物红肉、动物的内脏、肉类、芹菜、菠菜、油菜、黑木耳、海带等等含铁的含量比较丰富的食物。 另外，可以采用用铁锅来进行炒菜。因为用铁锅炒菜可以摄取里面的铁，这个是对缺铁性贫血患者是有一定的好处的。 第三，还可以多摄入一些富含维生素C的食物。因为富含维生素C的食物，可以帮助铁的吸收。例如，苹果、橘子等等。 另外，应该禁食影响铁吸收的食物。例如浓茶、咖啡等会抑制铁的吸收，应避免食用。