豆类尿酸高的人能吃吗

豆类尿酸高的人是可以吃的。 但是要少吃，不能多吃。对于所有的豆类，它属于中嘌呤的食物，每100克的豆当中所含有的嘌呤大概在50到140毫克之间，在红豆、杂豆、豆干、绿豆、豌豆、黄豆和黑豆当中，尤其是黄豆和黑豆含有的嘌呤是超过了100毫克每100克豆当中。所以对于纯豆类，我们要适量的控制，但是由豆制成的豆制品，像豆腐、豆花、豆浆、豆腐脑、豆腐丝是可以适量的多吃一些，因为在豆制品的制作过程当中，嘌呤是溶于水的，大量的嘌呤从水中飘走，那豆制品做成以后含嘌呤量使是明显减低的，所以豆制品是可以吃的。