紫薯糖尿病患者可以吃吗

对于紫薯糖尿病人可以吃的。

紫薯含有的纤维比较多，可以给患者补充健康的粗纤维，帮助患者改善大便不通畅的情况。但是也要注意以下几个方面：首先，紫薯含有的热量仅似于主食类食物，所以患者进食紫薯的时候一定要注意控制好量。每次进食紫薯不宜太多，将紫薯的热量和平常患者主食摄入量的情况进行换算之后，算出来合适的重量再进食，可以帮助血糖稳定。其次，要掌握正常的烹饪方式，可以将紫薯蒸熟或者水煮，但是尽量不要油炸或者油煎。因为后者可以增加紫薯的热量，使血糖明显增高。