血糖高的人可以吃小米粥吗?

血糖高的人不建议喝小米粥。

因为小米粥升糖指数比较高，也就是喝到胃肠道之后吸收的速度比较快，所以就很容易会导致餐后血糖水平明显升高。

对于糖尿病患者来说，本身胰腺功能就下降，如果吃一些吸收比较慢的食物，相对来说还能够勉强会发挥相应的作用，如果吃一些吸收过快的食物，那么胰腺功能相应的就表现得更加不足，从而导致餐后的血糖水平明显升高。所以对于糖尿病患者来说，鼓励吃一些干粮，并且要求每顿饭主食和蔬菜搭配服用，这样既能够固定碳水化合物的总量，也能够延缓碳水化合物在胃肠道的吸收速度，从而有助于降低血糖水平。

而喝粥的话，不管是小米粥还是大米粥，以及其他的熬制的稀饭，都会导致餐后血糖水平明显升高。