羊肉本身性温，具有温补的作用，所以吃羊肉上火是一种很正常的现象不用太担心。
吃羊肉的时候要搭配凉菜和甘平性的蔬菜才能起到清凉解毒去火的作用，凉性蔬菜一般有冬瓜，丝瓜，油菜，菠菜，白菜，金针菇，蘑菇，莲藕，菜心等，而红薯，黄豆，香菇等食物属于甘平性的蔬菜。
羊肉属人们常说的发物，这种发物会让一些慢性病加重并且有复发的可能，因此热气腾腾的涮羊肉，烤羊肉在春天就和季节相冲，稍不留神就可能补过了头引起上火。
