肺炎，需要补充蛋白质，因为肺炎患者多数伴有发热、咳嗽、咳痰、气促等症状。因为疾病的消耗，所以建议高蛋白、高热量饮食。这样对于疾病的康复，是有帮助的。
肺炎患者，多数伴有食欲不振、进食减少，要注意减少脂肪的摄入。可以适当的多补充肉类、鸡蛋、牛奶、豆制品，这些食物不但含有优质的蛋白质，而且还可以为疾病提供足够的热量。也要注意多吃新鲜的水果和蔬菜，补充足够的维生素和纤维素。
