胆汁含消化酶吗

胆汁中不包含任何消化酶。

但是能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，对脂肪的消化和吸收是具有重要作用。胆汁是由肝细胞分泌的分泌液，由胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等组成。在非消化期，胆汁经肝管转入胆囊内储存；在消化期，胆汁可直接由肝脏和胆囊大量排到十二指肠，促进脂肪的消化、分解和脂溶性维生素的吸收，并中和一部分胃酸。进食或食物在消化道内，都可引起胆汁分泌增加。成人每日胆汁分泌量大约为800-1000毫升，高蛋白食物可使胆汁分泌更多。胆汁中的胆盐有很多作用，能帮助人体消化和吸收脂肪，可使脂肪成为极小的微滴，增加脂肪与酶的接触面积，有利于脂肪的分解和吸收，促进维生素A、D、E、K，随脂肪分解产物一起吸收，能刺激肠道的蠕动功能，抑制肠道细菌的生长，可促进胆固醇的溶解，磷脂又起着促进胆固醇溶解的作用，从而使胆汁保持液体状态。