茯苓具有健脾利水消肿的功效，去湿气的话，可以用来用茯苓来煮粥喝，也可以用它来直接泡水喝，或者是做成茯苓饼，或者是打成茯苓粉做羹都可以。
湿气重一般是由于脾虚引起的，脾主运化，脾虚不能运化水湿则会出现湿邪停滞在体内出现湿气重的情况，可以选择一些中成药来调理，例如参苓白术丸、附子理中丸、人参健脾丸等。在日常饮食中，可以用茯苓配合其他食物同时食用，例如赤小豆、山药、薏米、肉豆蔻等也都有很好的去湿气的作用，可以和茯苓同时服用熬粥喝。
