胆固醇主要来源于肝脏，是测量血脂的一个指标。
如果胆固醇升高可以导致人体出现心脑血管疾病。胆固醇的持续升高是非常有害的，因此如果一旦发现血脂中胆固醇含量偏高，要及时调整饮食结构，增加锻炼。同时可以到医院咨询医生进行药物治疗，可以吃一些降低胆固醇的药物。平时多吃一些含有维生素含量高的食物，而少吃一些动物内脏，肥肉等一些油腻的食物。并且尽量的戒酒，这些都有助于降低胆固醇含量。
