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黄豆没熟吃了会中毒吗
2022-04-22 593人阅读

于亭亭
消化内科
副主任医师
盐城市第一人民医院
语音内容:
黄豆没有熟透服用以后是很可能会引起中毒的。
因为没有熟透的黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂和皂苷等有毒物质,在进入人体后一蛋白酶抑制剂会分解蛋白质,减少分泌消化液,从而妨碍蛋白质的吸收,并且会刺激胃肠道产生强烈反应,会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状。另外没有熟透的黄豆中的有毒物质,在100摄氏度的环境中,几分钟就能被破坏掉。
所以,在食用黄豆前将黄豆彻底的煮熟,可以保证使用者的安全。
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黄豆没熟吃了会中毒吗
黄豆没有熟透服用以后是很可能会引起中毒的。
因为没有熟透的黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂和皂苷等有毒物质,在进入人体后一蛋白酶抑制剂会分解蛋白质,减少分泌消化液,从而妨碍蛋白质的吸收,并且会刺激胃肠道产生强烈反应,会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状。另外没有熟透的黄豆中的有毒物质,在100摄氏度的环境中,几分钟就能被破坏掉。
所以,在食用黄豆前将黄豆彻底的煮熟,可以保证使用者的安全。
三甲
王明轩
消化内科
副主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院
语音
四季豆没熟吃了会中毒吗
四季豆没有熟吃了一般不会中毒,最多会造成肚子痛而已,有的时候可能会出现大便异常或者呕吐的症状,但是这个都不是中毒,因为四季豆其实生吃也不会中毒,当然没有煮熟,也不会中毒。
除非是因为卫生不良比如说这个四季豆感染了细菌没有煮熟就有可能会出现食物中毒,但是这个可能性不大,一般来讲都会洗得比较干净,所以不会出现这种现象。
而如果说出现轻微的胃痛可以用奥美拉唑而出现呕吐的情况,可以在奥美拉唑加上吗丁啉就可以缓解症状,如果说有拉肚子的症状,必要的时候再加上蒙脱石散就可以了。

三甲
侯争飞
消化内科
主治医师
内江市第二人民医院
语音
海带没熟吃了会中毒吗
海带没熟吃了有可能会中毒的,导致急性胃肠炎的发生,患者常表现为恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等不适症状,需要积极的挂号消化内科专科治疗。
平时要避免吃未煮熟的食物,不要喝生水,不要吃路边摊,不要吃变质发霉过期食品,以免不适症状的反复发作,急性胃肠炎的发生不仅与饮食有关,跟精神心理方面也是有密切关系,腹部受凉也会导致急性胃肠炎的发生,我们需要保持良好的饮食生活习惯,保持健康的心理状态。平时要注意保暖,才能够避免不适症状的反复发作。
三甲
杨平原
消化内科
主治医师
宁德市闽东医院
语音
扁豆没熟吃了会中毒吗
吃了没煮熟的扁豆会中毒的,有可能会引起消化道的一些反应,可能会有恶心,呕吐,腹泻的症状,一般情况下没有特效的解毒剂,主要是对症治疗,可以使用止吐止泻,退热的方法来进行治疗。
同时要注意吃了扁豆1到2个小时中毒的现象,这个时候可以进行催吐来进行治疗,可以使用食指或者筷子触碰舌根引起呕吐,吐出胃内容物达到缓解症状的一个方法。
同时还应该要注意及时到医院进行静脉补液、补充维生素进行治疗,促进有毒物质代谢,如果情况比较严重的话需要到医院进行洗胃来对症处理,扁豆炒不熟会中毒,是因为扁豆含有丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具备红细胞凝集和溶血的作用,进入人体后出现生物效用而中毒。
三甲
杨黎冰
消化内科
主治医师
河南大学第一附属医院
语音
香菇没熟吃了会中毒吗
香菇没煮熟,也是可能会导致轻微的中毒症状。
患者常表现为腹痛,发热,腹胀,恶心,呕吐,腹泻等胃肠道不适症状。可以通过口服胃黏膜保护剂,抑制胃酸分泌药物,止泻药物,益生菌制剂,抗生素等对症治疗,改善不适症状。需要在专科医生指导下用药,避免自己乱吃药。
平时要多注意饮食卫生,不要吃未煮熟食物,不要吃变质发霉过期食品,不要喝生水。饭前便后要清洗手,饮食以清淡为主,避免过多摄入刺激性食物,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,也需要适当的锻炼身体,增强体质。

三甲
刘衡
消化内科
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
语音
扁豆没熟吃了会中毒吗
吃了没煮熟的扁豆会中毒的,有可能会引起消化道的一些反应,可能会有恶心,呕吐,腹泻的症状,一般情况下没有特效的解毒剂,主要是对症治疗,可以使用止吐止泻,退热的方法来进行治疗。
同时要注意吃了扁豆1到2个小时中毒的现象,这个时候可以进行催吐来进行治疗,可以使用食指或者筷子触碰舌根引起呕吐,吐出胃内容物达到缓解症状的一个方法。
同时还应该要注意及时到医院进行静脉补液、补充维生素进行治疗,促进有毒物质代谢,如果情况比较严重的话需要到医院进行洗胃来对症处理,扁豆炒不熟会中毒,是因为扁豆含有丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具备红细胞凝集和溶血的作用,进入人体后出现生物效用而中毒。
三甲
吕富靖
消化内科
主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院
语音
吃没熟的豆角中毒了怎么办
如果是中毒的程度较轻,仅有轻微的恶心、反胃、以及腹部不适等症状,可以先进行家庭内的催促,同时饮用大量的清水或者是蛋清来保护胃黏膜,以及促进机体的代谢,促进毒素的排出。第二,如果是中毒的症状较重,出现了剧烈的腹痛、腹泻频繁、呕吐剧烈,甚至是头晕、头痛、昏迷等症状,建议及时的到医院治疗,包括药物治疗以及洗胃或者导泻治疗。在日常的家庭饮食中,尽量将食物进行彻底的烹饪,避免由于烹饪不彻底,出现毒素的蓄积导致食物中毒。

花威
消化内科
主治医师
河南省胸科医院
语音