胆囊切除术后，需要逐步由流食慢慢过渡到半流食，进而过渡到低脂饮食。首先可以进食清水、米汤、菜汤，然后慢慢过渡到稀饭、面条，注意少吃含有油脂丰富的食物，少吃鸡蛋。胆囊切除术后半年之内需要低脂饮食，避免大油大荤、少吃多餐。
同时术后需密切观察有无腹痛、发热等等，胆囊切除术后有发生胆漏、腹腔感染等并发症。一旦出现腹痛，需要及时复查肝胆彩超以及血常规等相关检查。
