胃全部切除以后手术医生会将食管下端和12指肠以及空肠来进行吻合，用这些脏器来代替胃的储藏食物的作用。
但是这些脏器管腔较小、较薄，弹性不如胃的容量大。因此，进行全部胃切除的患者需要进行少量多餐。以及饭后进行适量的运动。因为患者在进行胃切除以后，体内的一些神经会遭到切断。患者会出现动力不足，有食物储留的现象。因此，胃切除术后是可以正常饮食的，但是需要少量多餐，细嚼慢咽。
