阿胶的功效与作用及食用方法

阿胶中含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等，其所含有的蛋白质水解后能产生18种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等，这些成分即是营养人体的重要物质，并且有抗衰老、延年益寿的功效。

阿胶自古以来是一个源远流长的养生保健的要药，药书中记载，阿胶主心腹、内崩、痨疾、腰腹痛、四肢酸疼，女子下血、安胎，久服轻身益气的功效。食用阿胶可以清晨将阿胶碾成细粉，每次服一小勺，适合血虚、气虚以及气色较差的人服用。