吃黑枸杞具有增强免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、疏通血管、降压、保护心血管系统等作用。
黑枸杞含有花青素、多糖、氨基酸及微量元素。其中，黑枸杞含有的花青苷是最有效的天然自由基清除剂，极易溶于水，具有降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症、抗衰老、美容养颜等功效。黑枸杞中多糖成分具有抗肿瘤、抗病毒、促进免疫调节、抗氧化、抗炎、抗辐射及抗衰老等多种生物活性。它里面含有各种氨基酸，是治疗疾病或滋补营养的主要成分。
