夏枯草的功效与作用及食用方法

夏枯草性寒味辛苦，有清肝泻火、明目、散结消肿的功效，常用于目赤肿痛、头痛眩晕、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癖、乳房胀痛等。

一般水煎汤内服，可以做夏枯草粥。夏枯草加粳米加少许冰糖，将夏枯草洗净放入砂锅中，煮沸后15分钟过滤去渣取汁，再把粳米洗净，连同药溱潼小火继续煮至粥熟，加入冰糖调味即可，有清肝泻火的功效。还可以治疗酒精性肝病，夏枯草茶：用夏枯草加金银花加白菊花三品，放入杯中，以沸水冲泡，有清热明目、消肿，用于目赤肿痛、头晕目眩等症，上述食疗代茶饮应在医师指导下使用。