伊可新的皮是可以吃的。
它的主要成分为明胶，是由动物的骨骼以及皮熬制而成的，一般来说可以吃。但是对于年龄非常小的小宝宝来说，不建议连皮一起吃伊可新。他们的吞咽功能还很有限。在吞食伊可新时出现窒息的风险。他们的胃肠消化功能也没有形成的十分完善，可能会出现消化不良等情况。对于年龄超过两岁及两岁以上的小宝宝，他们的吞咽能力已经比较好了。可以连皮吃伊可新。
