胆管癌术后患者的饮食如下：
1、是进食高蛋白食物，可分为动物性蛋白、植物性蛋白，如：那个鱼肉、鸡肉、牛肉，是优质动物蛋白，豆制品是优质的植物蛋白。2、选择脂肪含量低的食物，因为脂肪过高的食物，会引起残余的胆道痉挛，使患者有疼痛，胃部不适感，所以术后患者进食特点有两点，选择优质蛋白和低脂肪的饮食，同时可以吃新鲜的水果蔬菜，有利于患者的恢复。
