胆囊呈梨型，位于肝的胆囊窝内，长50~80毫米，宽30~50毫米，容积40~60毫升。分为底、体、颈三部分。
胆囊的生理功能包括浓缩和储存胆汁。胆囊的容积仅为40~60毫升，但24小时内能接纳约500毫升由肝分泌的胆汁。胆囊粘膜有很强的吸收水和电解质的功能，胆汁可浓缩5~10倍，储存于胆囊内。
其次，胆囊还能排出胆汁，胆汁的分泌是持续的，而胆汁的排放则随进食而断续进行，通过胆囊平滑肌收缩和Oddi括约肌松弛来实现。
