高胆固醇血症不能吃什么食物

高胆固醇血症的患者尽量的不吃或少吃高胆固醇和高脂肪的食物，控制饮酒，限制高糖和高碳水的食物，鼓励使用膳食纤维多的食物。其中，对于高胆固醇或者是高脂的食物，主要是包括动物的内脏，像肝脏，肠，肺脏，腰花儿和贝类，鱼籽，蟹黄，奶油，羊油，猪油以及坚果。一般对于坚果类每天建议摄食15到25克，烹调用油宜选择不饱和脂肪酸的油，比如大豆油，玉米油和蔬菜油、橄榄油。要控制饮酒量，限制饮酒，不要酗酒。同时，糖在肝脏内可以转化为内源性的甘油三酯，从而激发高胆固醇血症，所以对于高糖的食物，像加糖的蛋糕，巧克力，冰激凌、月饼还有点心等等，这些也要控制。