黑米粥会升高血糖吗

喝粥包括黑米粥、小米粥等粥类的食物都会导致血糖的升高。

由于粥类的食物含碳水化合物较多，同时熬制比较稀烂，会导致大量的碳水化合物迅速入血，导致血糖的明显升高。所以在服用此类食物的患者中建议尽量少喝粥，每两周喝1到2次粥，粥类内中加入红豆、黑豆或者是紫薯、红薯等来缓解粥类的，增加粥类的一些粗纤维含量，同时应该避免熬制过久或过烂，以免影响血糖。