喝米汤会使血糖升高吗

对于正常人喝米汤不会使血糖升高，对于糖尿病的患者喝米汤、稀饭、米粥是可以使餐后的血糖迅速升高，所以糖尿病的患者一般是避免食用像米汤类或者是粥类吃饭类的食品，这种升糖指数比较快的主食类食品。

对于糖尿病患者建议相对的控制碳水化合物也就是主食的量，在种类当中，尽量的选取粗粮，比如像糙米、燕麦、荞麦、玉米、小米所生成的干粮，而尽量的避免使用这些食品熬成糊化、粥类、稀饭类，因为在熬制的过程当中，淀粉当中的多糖链束逐渐断裂成双糖和单糖，在喝了这些米汤、稀饭和粥类的食物以后，餐后的血糖会出现小高峰。