血糖高的人可以吃大米饭吗

高血糖的病人也是可以吃大米饭。

对于糖尿病的患者进行糖尿病的饮食管理是必须，在糖尿病的饮食方案当中，先根据患者的身高和体重大概的估算出每天所需要的热量，在这热量当中，50%的是由碳水化合物所提供，也就是主食类。在主食类就是碳水化合物当中总量的选择在种类上，选择低血糖生成指数的碳水合物。比如，以粗粮的主食代替精粉，以全麦面、小麦面、荞麦面、燕麦等等来代替精粉。在每一天的全谷类的应用当中，最好有一半以上为粗粮，因为对于粗粮当中的含有的碳水化物的比例是相对比精粉要稍微小一些的。这就是大概的原则，比如在吃大米饭的时候，相对的，在这里面掺上一些糙米来讲要比全部使用精大米要好一些。在蒸大米的时候，如果选择煮了以后，把汤抛弃掉，上锅蒸，要比焖米饭相对的含热量要低一些，这是制作的过程当中，对于血糖影响的小小的变化。