手术后吃流质食物主要包括粥、各种汤、汁、牛奶等。
流质食物是指成液体状态的食物，非常易于吞咽和消化，消化后没有食物残渣，且无刺激性。流质食物常用于无咀嚼食物能力、有消化功能障碍的患者，或外科手术的前后。手术后吃流质食物一般是短期作为过渡期的膳食，一方面可适当补充水电解质和能量，一方面可适应胃肠道功能的逐渐恢复。比较常见的流质食物有:粥、各种汤、牛奶、蒸鸡蛋羹、米糊、豆浆、藕粉、豆腐脑、水果汁等。
