体检之前多久不能进食

体检之前12小时不能进食，对于一些年龄比较大，肝脏代谢能力比较差的人体检之前的2到3天不能吃肉。

因为可能会导致血液中出现乳糜微粒，而使血液呈现乳糜血，影响检测结果的准确性。乳糜微粒来源于食物中的脂肪，含外源性的甘油三酯将近90%。正常人空腹12小时后采血时，血液中就没有乳糜微粒，餐后以及某些病理状态，血浆中含有大量乳糜微粒时，因其颗粒大，能够使光线发生散射，血液外观出现浑浊。将含有乳糜微粒的血液放置在4摄氏度的冰箱中，乳糜微粒就会漂浮在上层，而使血液出现奶油上层。