皮肤烧伤后，尤其是大面积烧伤后，补充常规的营养物质，有利于恢复，比如鸡、鸭、鱼、肉、蛋以及水果蔬菜等，充分的补充一些营养。
对于大面积烧伤患者烧伤后会引起胃肠道的反应以及食欲不振，最重要的是身体的体液流失过多，营养流失严重，尤其是对于电解质，比如钠、钾、钙的流失。在病人如果能自行口服药物或食物的时候，可以通过进食正常的鱼肉以及蔬菜以及含有电解质的物质，充分的补充蛋白质、维生素以及电解质是有利于创面的恢复的。
