吃了发绿的土豆是会导致身体出现不舒服，轻者会出现拉肚子、腹痛的现象，严重的话是会出现中毒呕吐、胃出血等症状的发生。
所以一般情况下绿色的土豆是不能吃，绿色的土豆是一定要扔掉，因为绿色的土豆营养物质发生了变化，会造成身体的危害，一般土豆最好是新鲜的比较好。同时土豆买来就要马上使用，避免导致土豆发霉，绿色的土豆是不能吃。因为绿色的土豆是马上就要发芽儿，导致土豆发芽，就会有毒素。吃了发芽的土豆，导致身体出现各种的不舒服。
