低胆固醇低脂肪的食物有哪些

低胆固醇、低脂肪的食物有很多，比如说一些粗粮，还有大米、白面、蔬菜、水果。

高胆固醇和高脂肪的饮食主要是肉蛋奶类，胆固醇和脂肪增加会引起患者出现高脂蛋白血症，会增加患者心血管疾病的发生概率。患者如果想知道自己的脂肪和胆固醇含量是否超标，可以去做血脂检查，血脂检查的项目主要包括甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇。其中，高密度脂蛋白胆固醇，它是一种好的胆固醇，它具有抗动脉粥样硬化作用；而低密度脂蛋白胆固醇，它是一种坏的胆固醇，他沉积在血管壁上，容易造成动脉粥样硬化的形成。