豆制品如果是正常人吃多了也不会产生结石,但是有些患者特别是尿酸代谢能力较差的患者,多吃豆制品则会出现结石。尿酸结石的患者都是因为尿酸代谢能力较差而导致的,而平时有多吃富含嘌呤的食物,则会促进尿酸结石的形成。因为尿酸是一种叫嘌呤这种营养物质的代谢产物,再加上患者本身对尿酸的代谢能力差。如果多吃富含嘌呤的食物,则会形成尿路的结石。那么富含嘌呤的食物有肉类、动物的内脏以及豆类、豆制品含有非常丰富的嘌呤,会导致尿酸结石。