急性胃肠炎主要是因为摄入不卫生的食品出现的胃肠道炎症,不卫生的食品,往往被细菌或者毒素污染导致胃肠道的炎症。怀疑急性急性肠胃炎时,可以检查血常规和大便常规。血常规可以看到白细胞升高、中性粒细胞升高,当然也可以正常;大便常规,可以发现红细胞或者白细胞,严重的急性胃肠炎,还可以进行电解质的检查,防止电解质紊乱。