米粉一定要用奶冲调吗

米粉不是一定要用奶冲调的。

其实本身米粉和奶粉的冲调方式和条件都是有区别的。他们的条件都不同。所以用奶冲调米粉其实是不合适的。我们知道一般冲奶的水温要求是40度左右，而米粉冲调的温度要求是70度左右。

如果水过热，冲调奶粉，可以破坏奶粉中的一些有益的成分，比如益生菌。而米粉要求温度足够高。才会达到比较好的口感。所以，米粉应该用70度的水冲调，而奶粉应该用40度的水冲调用奶冲调米粉是不合适的。对孩子的饮食是有不良影响的。