肝炎的人吃什么食物好

你好，病毒性肝炎在饮食上并无特殊。基本没有什么禁忌食物。首先是戒酒。其次，如果在病毒性肝炎发作期，建议不要吃辛辣刺激性食物，比如烧烤，火锅，姜蒜胡椒，海鲜，野味等等。如果在病毒性肝炎稳定期，那么没有特殊不能食用的，多吃瓜果蔬菜，瘦肉，牛羊肉，鱼肉。总之清淡饮食，合理作息始终是有益的。

肝是最重要的消化器官之一，肝炎患者本身食欲不振、消化功能减弱，如果按照传统的饮食禁忌，这不能吃那不能吃，营养摄入不足或不均衡，可能对病情的恢复更为不利。针对这种情况，有必要在饮食上，对肝炎患者强调一定的原则和注意事项：1、戒酒中国素有酒文化，每个成年人的生活、工作、交际中，几乎不可避免涉及到饮酒问题，无论男女。酒精主要靠肝脏代谢，当肝功能损害时，对酒精的代谢能力下降，加上酒精对肝细胞有直接的损害作用，是必须要首先远离的。2、减少脂肪的摄入肝炎发作时，胆汁的排出分泌和排出可能受到影响，这样的话，对脂肪类食物的消化及脂溶性维生的吸收功能减弱，因此油腻、油炸、发酵食物及腌制品如香肠、腊肉等尽量少吃。可吃清淡、容易消化的食物，少量多餐，以减轻肝脏的负担。3、多吃蛋白质丰富的食物肝脏是白蛋白合成的场所，每日由肝脏合成的白蛋白约11-14g，肝功能异常时，肝脏合成蛋白质的能力下降，需要合理增加蛋白质的摄入。鸡蛋、鱼、瘦肉、豆浆、脱脂牛奶等是很好的蛋白质来源。适当的喝些酸奶，不但有利肠道菌群的稳定，也有利于蛋白质的摄入。蛋白质来源的食物尽量多样化。4、多吃含锌、镁丰富的食物肝炎患者血锌的水平低，尿锌排泄增加，肝细胞内含锌量下降，可适当的吃些猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类、坚果食物。为了纠正镁离子的缺乏，可多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品、谷类（粗粮）等。5、多吃富含维生素C的食物维生素C直接参与肝脏代谢，能促进肝糖原的形成。所以，增加体内维生素C浓度，可以增加肝细胞抵抗力及促进肝脏再生。宜多吃水果和蔬菜，如番茄、柚子、香蕉等。

肝炎是临床医学中常见的一种疾病，并不是所有的肝炎都属于传染性疾病。根据引起肝细胞炎症改变的原因不同，我们把肝炎分为:病毒性肝炎，酒精性肝炎，药物性肝炎，自身免疫性肝炎，寄生虫感染引起的肝炎等等。 乙型病毒性肝炎，简称“乙肝”，是由于乙型肝炎病毒感染人体导致的一种传染性疾病，属于国家法定的乙类传染病。乙肝主要是通过血液，性行为，密切的生活接触，以及母婴垂直传染的。诊断乙型病毒性肝炎，主要通过流行病学史，临床表现，以及特异性的病原学的化验，比如:乙肝两对半，即乙肝五项的化验。 感染乙肝后，根据化验检查情况制定合理的治疗方案，除了药物干预的同时，生活中也要注意休息，多多注意饮食起居等。那么，乙型肝炎患者吃什么食物好呢？具体有以下几方面的内容:（一）营养丰富的食物:注意进食多种多样的维生素，高蛋白等饮食。尽量不要使用辛辣、生硬的食物。比如:葡萄，猕猴桃，香蕉，黄瓜，香菇，鱼肉，豆制品，奶制品等等食物。（二）食用清淡、易消化的软食，或者是就是流食。比如:各种粥，汤面等等。尽量减少过多的糖分、以及脂质的摄入，因为过多的糖分、脂质会加重肝脏的代谢，从而导致肝功能的异常。（三）乙型肝炎患者还是建议戒烟忌酒，不吃放置久的发霉的大豆、花生、食用油等等。

慢性肝炎大三阳可以吃猕猴桃、香蕉、苹果、梨、桃子、白菜、包菜、胡萝卜、冬瓜、黄瓜等等。 慢性肝炎大三阳患者进入了清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物，比如说葱、姜、蒜，不要吃太荤、太油腻的食物，不要吃生、冷、硬的食物，多吃蔬菜和水果，补充维生素、矿物质、微量元素，多吃一些容易消化的食物，比如说蔬菜或者果汁，不要吃产气多的食物，可以多吃些豆制品、牛肉、羊肉等富含营养物质的食物。多喝水，注意休息，不要剧烈运动，适当的增加其锻炼。

肝炎饮食方面，首先要注意饮食卫生，不要吃生冷的，隔夜的食物，以尽量避免各种感染的发生。建议平时要以清淡的容易消化的食物为主。不要吃粗、硬、油腻，辛辣刺激性的食物。也不要喝酒。同时平时饮食也要注意控制热量的摄入，以防发生肝脏脂肪变，限制脂肪碳水化合物的摄入，给予高蛋白饮食，高蛋白可以促进肝细胞的修复。同时要保证新鲜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜的供应，以满足机体对维生素的需要，限制盐，可以吃杂粮如小米、玉米补充维生素和微量元素，另外在生活作息上也要保持早睡早起，不要熬夜。同时保持心情舒畅，不要做过于剧烈的运动。

        慢性肝炎指的是多种致病因素造成肝脏的炎症损伤，时间持续超过半年以上，统称为慢性肝炎。对于慢性肝炎应该及时的完善相关的检查，明确引起慢性肝炎的原因，进行基础病因学治疗，同时，慢性肝炎患者的生活饮食因素也是非常重要的基础。         引起慢性肝炎的原因比较多，比较常见的有病毒性肝炎，如乙肝、丙肝等，长期的慢性肝炎有可能进展为肝纤维化、肝硬化；近年对于戊型肝炎也有少量的慢性肝炎的报道；慢性肝炎另外见于酒精性肝炎，长期大量的饮酒，可以造成肝脏的反复慢性损伤；另外脂肪性肝炎、药物性肝炎等，也是可以引起慢性肝损伤的；另外还有一部分患者来自于自身免疫性肝病，主要包括自身免疫性肝炎、原发性胆汁性胆管炎、原发性硬化性胆管炎等类型，可以造成肝脏的慢性损伤，针对于不同的基础病因，分别进行相应的治疗。        慢性肝炎患者的饮食，一定要注意科学合理的膳食，总的原则就是荤素搭配，以素为主。多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如蔬菜当中的西兰花、菜花、卷心菜、黑木耳、银耳，香菇等，对于慢性肝炎病人来说是非常好的饮食。水果当中的葡萄、橙子、草莓、西瓜等，含有丰富的维生素，可以起到一定非特异性的保肝作用。慢性肝炎病人要注意饮食的合理搭配，适当的摄入一些优质蛋白，比如豆制品、海鱼、牛奶、鸡蛋等，可以提供优质的蛋白营养。对于一些肉食的摄入，应该适当的摄入一些白肉，减少或杜绝高脂饮食。好的生活饮食方式是慢性肝炎恢复的重要基础。

乙肝肝炎多吃清淡一点的食物，比如说蔬菜和水果，补充维生素、矿物质、微量元素，可以吃一些容易消化的食物，但是尽量的不要抽烟、喝酒，不要吃辛辣、刺青的食物，比如说葱、姜、蒜，不要吃太荤、太油腻的食物，不要吃生冷、硬的食物，不要熬夜、劳累、受凉，不要剧烈运动，应该多喝水，注意休息、清淡饮食，适当参加体育锻炼，增强心理抵抗力，不要熬夜、劳累、受凉，不要剧烈运动。适当的去外出的时候参加一些体育锻炼，这个时候有助于清除病毒，有助于肝功能的恢复，还需要加强相应的生活护理工作。

慢性肝炎大三阳可以吃猕猴桃、香蕉、苹果、梨、桃子、白菜、包菜、胡萝卜、冬瓜、黄瓜等等。 慢性肝炎大三阳患者进入了清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物，比如说葱、姜、蒜，不要吃太荤、太油腻的食物，不要吃生、冷、硬的食物，多吃蔬菜和水果，补充维生素、矿物质、微量元素，多吃一些容易消化的食物，比如说蔬菜或者果汁，不要吃产气多的食物，可以多吃些豆制品、牛肉、羊肉等富含营养物质的食物。多喝水，注意休息，不要剧烈运动，适当的增加其锻炼。

急性黄疸肝炎不能吃的东西当然是不要喝酒，不要吃辛辣刺激性的东西，不要吃油腻的东西，少吃甜食，那么这样就可以了。 这个时候要以流食为主，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样可以补充维生素，同时可以喝蛋白粉，对于急性黄疸性肝炎，这个往往病情比较重，需要住院治疗，住院治疗主要是降低胆红素保肝治疗，控制转氨酶升高的情况，但是这种急性的黄疸性肝炎往往通过治疗之后，渡过急性期，一般来说就可以彻底治愈，不会有什么严重的后遗症，也就是说，不像慢性肝炎那样，反反复复，治愈不好。急性黄疸性肝炎往往最常见的就是戊肝或者是甲肝造成的情况，这种治疗好了之后就没有问题。

饮食宜清淡，必要时静脉输液，以保证液体和热量的摄入。宜吃加工或烹饪精细的食物，以利咀嚼及消化。全蛋每周可吃1—2个，奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，才能充分的获得各种营养素;　宜吃富含蛋白质及铁质的食品，如瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等。