手术后不能吃酱油吗

手术后是可以吃酱油的。

民间一直有传言，吃多了酱油会导致皮肤变黑，特别是手术之后的患者。为了防止伤口的皮肤出现色素沉浊，手术后是禁止吃酱油的，这种说法是没有科学依据的。吃酱油多少并不会改变皮肤的颜色，并不是吃什么颜色的食物，皮肤就会变成什么颜色。皮肤的外伤可能会导致色素的沉浊，是因为皮肤受伤后，我们的身体为了抵御外界微生物的入侵，身体会释放一些炎症介质，激活局部的免疫反应，这些炎症介质会对黑色素细胞造成刺激，导致局部的色素沉着。这些黑色素会随着皮肤表面细胞的新陈代谢而分解，所以随着时间的推移，色素会慢慢的减退。