赤小豆粥的功效与作用

赤小豆粥具有清热解毒，利水消肿的作用，可用于治疗湿疹。

赤小豆粥是以赤小豆，白米白糖为主要原料制作的药膳将赤小豆洗净，去泥沙，大米洗干净，去泥沙同放铝锅或砂锅内加水适量，武火上烧沸，再用文火煎煮35分钟，加入白糖搅匀即成。赤小豆味甘酸性平，归心，小肠经，具有利水消肿，解毒排脓的功效，用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹痈肿疮毒肠痈腹痛。常与。猪苓泽泻，茯苓等同用。白米也有利水的作用，本道药膳利水作用较强，适合水肿人群。