通常表现轻度的脑功能失调，会有认知障碍、虚弱，感觉到乏力、不适、行为突然异常，然后有甚至说有呼吸急促，乃至嗜睡的情况。
常常会有误解，以为是药物或者酒精类的中毒，如果说长期的低血糖症，会导致远端的对称性周围神经的病变，通常胰岛细胞肿瘤的患者通常很多临床表现会出现伴有心动过速、脉压增大，还有心电图的改变异常，严重者可能会出现休克或者死亡的现象，长期耐受低血糖的患者会出现长期疲劳、精力无法集中，就是记忆力衰退的情况。
