血糖高的人能吃鹅蛋吗

血糖高的人可以适量的进食鹅蛋。

因为鹅蛋含有碳水化合物量低，对患者餐后血糖影响小，所以患者血糖高是可以进食鹅蛋。鹅蛋具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及卵磷脂的营养元素。其中鹅蛋中的蛋白质可以使患者消化吸收，增加机体的抵抗力、免疫力。鹅蛋中的卵磷脂可以促使大脑的发育，对于儿童尤为重要，而且能够增加记忆力，减少胆石症的发生风险。另外含有的维生素、矿物质，还可以增加机体的抵抗力以及修复能力。所以，鹅蛋对于糖尿病患者来说是良好的营养元素的供应品。但是糖尿病患者不宜进食鹅蛋过多，建议每天进食一个为宜，如果进食过多，可能会引起血脂的升高，从而导致动脉粥样硬化的发生。