舌苔白和黄可以通过舌苔的颜色进行区分。
白苔是指苔垢呈现白色。舌苔薄白而润，可以是正常的舌象，或是里证病轻，或是阳虚内寒，或是表证初起。舌苔薄白而滑，或是脾肾阳虚，或是外感寒湿。舌苔薄白而干，多由外感凉燥或风热所导致的。舌苔白而厚腻，多是湿浊内停，或是痰饮、食积所导致的。而黄苔是指舌苔呈现黄色，淡黄苔说明热轻，深黄苔说明热重，焦黄苔说明热结。
