疏肝利胆的食物

疏肝利胆的食物有芹菜杆，菠菜杆，油麦菜，莲藕，山楂，乌梅，葡萄等。

疏肝利胆的食物主要是有利于疏解肝气，或者有利于胆汁的排泄的食物。中医讲肝与胆相表里，肝气不舒，则会引起胆汁排泄异常。所以，疏肝的食物也有利于胆汁排泄。中医讲，以形补形，胆管成管状，因此多食用一些管状食物可以起到疏肝利胆的作用。疏肝的食物主要为酸甘化阴的食物，因为肝脏对应五味中的酸，所以酸味的食物是有利于肝脏疏泄的。主要有山楂，乌梅，葡萄等。现代医学认为，胆汁用来消化食物中的脂肪，所以在日常生活中应当注意脂肪的摄入，避免大量的刺激胆汁分泌。